Сам себе СОМЕЛЬЕ
Онлайн-курс
От новичка до истинного ценителя
Учим не пить, а наслаждаться...
Заходи сейчас и начинай учиться уже завтра!
Этот курс точно для Вас, если:
Вы любите вино, интересуетесь им в интернете или у профессионалов.
С увлечением читаете винные этикетки. Хотите лучше разбираться в вине
Вы знаете 3-4 названия вина, которые Вам кто-то посоветовал и обычно покупаете только их
Вы чувствуете растерянность перед витриной винного бутика или алкогольным отделом в магазине
Вы уже неплохо разбираетесь в вине. Возможно, в будущем планируете работать в винной индустрии, но Вам не хватает знаний
Вы всегда выбираете вино по цене/акции,
но Вам редко бывает вкусно. Часто все вина кажутся одинаковыми.
Вы плохо себя чувствуете даже после пары бокалов вина. Считаете, что вино - это не Ваш напиток
Эксперт курса - Елена Куликова
Владелица винотеки DODICI

Лучший Сомелье 2020 года

Менеджер с 10-летним опытом подбора вин частным и корпоративным клиентам

Создатель винной онлайн школы LENWINE

Эксперт по раскрытию таланта через обучение

Автор книг "САМ СЕБЕ СОМЕЛЬЕ или как научиться разбираться в вине с нуля" и «Невинный винный ЗОЖ»

Автор блога в инстаграм о том, что вы хотели узнать о вине, но боялись спросить @elena.fooror

Практик и амбассадор вина

4 информационных блока,
19 уроков
Доступная подача информации. Доведение до результата
Домашние задания
Курс легко усвоит даже новичок
online-дегустации
Дополнительные материалы
Чат единомышленников
Попробуйте сами и поймёте как это интересно.
Оставьте ваши данные и получите пробный урок в подарок!
Заполнить заявку
Тарифы и программа
Все блоки взаимно дополняют друг друга.
При необходимости вы всегда сможете доплатить
до следующего уровня во время обучения
До повышения цены осталось
дни
часы
минуты
секунды
Тариф "Уверенный дегустатор" программа курса
Урок 1. Винная история:
С чего все началось
Кахетинская технология
Урок 2. Характеристика вин:
Как получается вино?
Какое бывает вино? Тихое и игристое
Основные этапы производства вина (Как производят белые, красные и розовые вина).
Выдержка с участием кислорода и без него.
Что добавлено в ваше вино?
Классификация вин по степеням качества.
Классификация вин по сортам.
Распространенные типы белых вин:
Шардоне
Совиньон
Блан Рислинг
Пино Гриджио
Распространенные типы красных вин:
Пино нуар
Каберне совиньон + Мерло
Сира
Санджиовезе
Урок 3. Винная география
Старый Свет:
Франция
Италия
Испания
Германия
Австрия
Новый свет:
Чили
Аргентина
США
Новая Зеландия
Юар
Урок 4. Чтение винной этикетки
Три типа винных этикеток
Урок 5. Дегустация вина:
Как дегустировать. Подготовка к дегустации
Как сравнивать вина. Системный подход к дегустации.
Внешний вид
Аромат вин
Вкус вина
Сладость
Кислотность
Танины
Тело
Послевкусие
Как правильно делать "винные" заметки
Урок 6. Вино и здоровье:
Алкогольное законодательство
Вымыслы об алкоголе и здоровье
Как правильно пить чтобы не было похмелья.
Что делать если похмелье все таки наступило, как быстро вернуть себя к жизни.
Сколько можно пить без вреда для здоровья.
Урок 7. Винный этикет:
Виды пробок
Хранение и подача вина
Хранение открытой бутылки вина
Посуда. Домашняя дегустация.
Какие вопросы задавать сомелье и кависту.
Тариф "Сам себе сомелье" программа курса
Состав пакета "УВЕРЕННЫЙ ДЕГУСТАТОР"" +

Урок 8. Вино и еда:

  • Основные вкусовые взаимодействия еды и вина
  • Как правильно сочетать разные блюда с вином.
  • Как правильно подавать вино.
  • Дегустация вина и еды
Урок 9. Игристые вина:
Все о праздничных пузырьках. Абсолютно вся информация по игристым со всего света.

  • Начинаем с терминов "для чайников" и заканчиваем методами Шарма и Зектом.
  • Разеберем важные даты в истории игристых вин
  • Шампань. Шампанские метод в подробностях. Доступные шампанские
  • Креман. Топ 10 по креманам.
  • Франчакорта. Топ 10
  • Кава. Топ 10
  • Гастрономические сочетания
  • + бонус "Коктейли с игристыми винами"
Урок 10. Модные вина:
  • Органика,
  • Биодинамика,
  • Натуралочка, или RAW
  • Пет-Нат
  • Оранжевое вино.
Урок 11. Грузинские вина:

Урок 12. Российские вина:
  • Регионы
    • Дагестан
    • Долина Дона
    • Крым
    • Севастополь
    • Кубань
    • Кубань Анапа
    • Кубань Геленджик
    • Кубань Крымск
    • Кубань Новороссийск
    • Кубань Таманский полуостров
  • Авторское виноделие
  • + бонус Таблица миллезимов регионов России
Урок 13. Сладкие вина:
  • Прерывание ферментации
  • Вина из высушенного винограда
  • Вина из винограда с благородной плесенью
  • Вина из замороженного винограда
Урок 14. Крепкий алкоголь:
  • Хересы
  • Портвейны
  • Бренди. Выдержанный в дубе бренди (Коньяк, Арманьк)
  • Виски
  • Ром
  • Текила
  • Водка
  • Джин
  • Дегустация и оценивание крепких спиртных напитков
  • + бонус "Самые популярные коктейли с крепким алкоголем.
      Тариф "Истинный ценитель" программа курса
      Состав пакета "САМ СЕБЕ СОМЕЛЬЕ" +


      Урок 15. СУПЕРТОСКАНА

      • Сассикайя;
      • Орнелайя;
      • Очи черные / Додичи;
      • Санта Лучия;
      • Кверчетто ди Кастеллина;
      • Кастелло ди Болгери;
      • Фолонар.
      Урок 16. КРЫМ
      • История Крыма;
      • Главные действующие лица;
      • 10 фактов о виноделии Коктебеле;
      • География Крыма;
      • Сорта винограда Крыма;
      • Краткая характеристика;
      • Технология производства крепких вин;
      • Технология производства десертных вин;
      • Заводы Крыма;
      • Современные винодельни
      Урок 17. ПОРТУГАЛИЯ:
      • Все про портвейны;
      • Не Порто единым - другие винодельческие регионы Португалии;
      • Виньо Верде;
      • Дору;
      • Алентежу;
      • Мадейра
      Урок 18. НЕОБЫЧНЫЕ СТРАНЫ:
      • Почему необычные страны?
      • Швейцария;
      • Северная Африка;
      • Канада;
      • Сирия;
      • Словения;
      • Тайланд
      Урок 19. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ ВИНА:
      • Вино и ЗОЖ;
      • Технологии производства безалкогольного вина;
      • Интересные факты о безалкогольном вине;
      • Лучшие безалкогольные вина которые можно купить в России
          Схема обучения
          Личный онлайн кабинет
          Доступ к курсу вы получаете сразу после оплаты. На почту придет ссылка на ваш ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ на платформе, где вы будете проходить обучение.
          01
          Конспекты уроков
          К каждому уроку вы получаете текстовую версию, наполненную красивыми иллюстрациями и примерами - конспект, который вы всегда сможете распечатать.
          02
          Практические домашние задания и обратная связь
          Чтобы максимально хорошо усвоить материал, по итогам каждого урока вы выполняете домашнее задание и отправляете его на проверку. По результатам проверки кураторы дают вам обратную и отвечают на вопросы.
          03
          Онлайн-дегустации
          Мы даем список вин для дегустаций, которые можно купить в любом супермаркете. Во время онлайн уроков вы вместе с экспертом дегустируете вина и оцениваете их по необходимым критериям.
          04
          Сертификат
          По прохождении курса Вы получаете лицензионный сертификат в электронном виде.
          05
          Легко подбираете вино к любому блюду и событию. Знаете, в каких бокалах подавать каждое вино. Получаете истинное наслаждение от любой трапезы
          Всегда выберете лучшее вино в любом месте: будь то в ресторане, баре, винном бутике или в "Пятерочке" у дома. Экономите при этом время и деньги
          Забудете о похмелье, потому что вы пьете только то вино, которое продлевает вашу жизнь до 100 лет
          Выбираете вино по вкусу и качеству, а не по цене/акции/этикетке/совету сомелье или кависта
          Общаетесь на равных с сомелье/кавистом и можете поддержать любой разговор на винную тему
          Можете в дальнейшем связать свою жизнь с вином, продолжить обучение и стать винным профессионалом
          В результате обучения Вы:
          Отзывы
          Популярные вопросы
          Мне кажется вино - это очень сложно и я не смогу все понять
          Программа курса сделана максимально понятно и интересно. Небольшие уроки вмещают самую важную и нужную информацию, а домашние задания помогают применять материал на практике уже во время обучения. Вебинары поддержки закроют все вопросы, на которые вы не нашли ответы.
          Зачем мне платить за курс, если в сети много бесплатной информации?
          В сети действительно много самой разной информации - как и полезной и так и вредной, разрозненной и обрывочной, актуальной и не совсем. Мой курс - это квинтэссенция моего 10-летнего опыта работы с вином и моих знаний, полученных в процессе постоянного обучения. Все свои знания я структурировала и описала в доступной для любого человека форме. Обучение начинается с самой простой информации и по мере прохождения уроков логично укладывается в голове, формируя новые нейронные связи. А интересная подача и мои способности лектора (которым я тоже долго училась) легко удерживают внимание и не дают скучать.
          А как проходят онлайн дегустации?
          Онлайн дегустации - это очень весело и очень интересно. На уроках я даю вам задание купить определенные вина, которые можно найти в любых сетевых магазинах. И в формате онлайн урока вы вместе со мной оцениваете образцы по заданным параметрам. И обмениваетесь впечатлениями с сокурсниками.
          Почему так дорого?
          Мои знания обошлись мне в 10 лет опыта и сотни тысяч рублей на мое обучение. Для моих курсантов вся эта ценная информация стоит как 3-4 бутылки вина или пара хороших ужинов на двоих в ресторане. После курса мои выпускники умеют выбирать лучшее вино в любом бюджете и значительно экономят при покупке в сравнении с их прошлым опытом подобных покупок. Отличная цена при такой ценности, правда же?
          Разве можно изучать тонкости винной культуры онлайн?
          Не только можно, но и нужно. Вы можете смотреть уроки в комфортной для себя среде и ситуации. Выполнять домашние задания, получать обратную связь от кураторов, общаться с единомышленниками, заводить друзей. Для жителей небольших городов такой формат - это возможность получать ценную информацию от лучших экспертов, для жителей мегаполисов - не тратить времени и силы на дорогу.
          Не нашли нужного ответа?
          Задайте свой вопрос эксперту курса
          Контактная информация
          Мы в социальных сетях:
          Made on
          Tilda