Сам себе СОМЕЛЬЕ
Онлайн-курс
От новичка до истинного ценителя
Учим не пить, а наслаждаться...
Пройдите пробные уроки, выполните ДЗ и получите 1000 рублей на счет
Этот курс точно для Вас, если:
Скачать пробный урок
Вы любите вино, интересуетесь им в интернете или у профессионалов.
С увлечением читаете винные этикетки. Хотите лучше разбираться в вине.
Вы знаете 3-4 названия вина, которые вам кто-то посоветовал и обычно покупаете только их.
Вы чувствуете растерянность перед витриной винного бутика или алкогольным отделом в магазине.
Вы уже неплохо разбираетесь в вине. Возможно в будущем планируете работать в винной индустрии, но Вам не хватает знаний.
Вы всегда выбираете вино по цене/акции,
но вам редко бывает вкусно. Часто все вина кажутся одинаковыми.
Вы плохо себя чувствуете даже после пары бокалов вина. Считаете, что вино - это не Ваш напиток.
Эксперт курса - Елена Куликова
Владелица винотеки DODICI

Лучший Сомелье 2020 года

Менеджер с 10-летним опытом подбора вин частным и корпоративным клиентам

Создатель винной онлайн школы LENWINE

Эксперт по раскрытию таланта через обучение

Автор книг "САМ СЕБЕ СОМЕЛЬЕ или как научиться разбираться в вине с нуля" и «Невинный винный ЗОЖ»

Автор блога в инстаграм о том, что вы хотели узнать о вине, но боялись спросить @elena.fooror

Практик и амбассадор вина

4 информационных блока,
20 уроков
Доступная подача информации. Доведение до результата.
Домашние задания
Курс легко усвоит даже новичок
online-дегустации
Дополнительные материалы
Чат единомышленников
Попробуйте сами и поймёте как это интересно.
Оставьте ваши данные и получите пробный урок в подарок!
Заполнить заявку
Тарифы и программа
Все блоки взаимно дополняют друг друга.
При необходимости вы всегда сможете доплатить
до следующего уровня во время обучения
Пройдите пробные уроки! Выполните ДЗ и получите 1000 рублей на счёт!
Тариф "Уверенный дегустатор" программа курса
Урок 1. Винная история:
  • С чего все началось
  • Кахетинская технолог

Урок 2. Характеристика вин:
  • Как получается вино?
  • Какое бывает вино? Тихое и игристое
  • Основные этапы производства вина (Как производят белые, красные и розовые вина).
  • Выдержка с участием кислорода и без него.
  • Что добавлено в ваше вино?
  • Классификация вин по степеням качества.
  • Классификация вин по сортам.
  • Распространенные типы белых вин:
    • Шардоне
    • Совиньон
    • Блан Рислинг
    • Пино Гриджио
  • Распространенные типы красных вин:
    • Пино нуар
    • Каберне совиньон + Мерло
    • Сира
    • Санджиовезе

Урок 3. Винная география:
  • Старый Свет:
    • Франция
    • Италия
    • Испания
    • Германия
    • Австрия
  • Новый свет:
    • Чили
    • Аргентина
    • США
    • Новая Зеландия
    • Юар

Урок 4. Чтение винной этикетки
  • Три типа винных этикеток

Урок 5. Дегустация вина:
  • Как дегустировать. Подготовка к дегустации
  • Как сравнивать вина. Системный подход к дегустации.
    • Внешний вид
    • Аромат вин
    • Вкус вина
    • Сладость
    • Кислотность
    • Танины
    • Тело
    • Послевкусие
  • Как правильно делать "винные" заметки
Тариф "Сам себе сомелье" программа курса
Урок 1. Винная история:
  • С чего все началось
  • Кахетинская технолог

Урок 2. Характеристика вин:
  • Как получается вино
  • Какое бывает вино. Тихое и игристое
  • Основные этапы производства вина (Как производят белые, красные и розовые вина)
  • Выдержка с участием кислорода и без него
  • Что добавлено в ваше вино
  • Классификация вин по степеням качества
  • Классификация вин по сортам
  • Распространенные типы белых вин:
    • Шардоне
    • Совиньон
    • Блан Рислинг
    • Пино Гриджио
  • Распространенные типы красных вин:
    • Пино нуар
    • Каберне совиньон + Мерло
    • Сира
    • Санджиовезе

Урок 3. Винная география:
  • Старый Свет:
    • Франция
    • Италия
    • Испания
    • Германия
    • Австрия
  • Новый свет:
    • Чили
    • Аргентина
    • США
    • Новая Зеландия
    • Юар

Урок 4. Чтение винной этикетки
  • Три типа винных этикеток

Урок 5. Дегустация вина:
  • Как дегустировать. Подготовка к дегустации
  • Как сравнивать вина. Системный подход к дегустации
    • Внешний вид
    • Аромат вин
    • Вкус вина
    • Сладость
    • Кислотность
    • Танины
    • Тело
    • Послевкусие
  • Как правильно делать "винные" заметки

Урок 6. Вино и здоровье:
  • Алкогольное законодательство
  • Вымыслы об алкоголе и здоровье
  • Как правильно пить чтобы не было похмелья
  • Что делать если похмелье все таки наступило, как быстро вернуть себя к жизни
  • Сколько можно пить без вреда для здоровья

Урок 7. Винный этикет:
  • Виды пробок
  • Хранение и подача вина
  • Хранение открытой бутылки вина
  • Посуда. Домашняя дегустация
  • Какие вопросы задавать сомелье и кависту

Урок 8. Вино и еда:
  • Основные вкусовые взаимодействия еды и вина
  • Как правильно сочетать разные блюда с вином
  • Как правильно подавать вино
  • Дегустация вина и еды

Урок 9. Игристые вина:
Все о праздничных пузырьках. Абсолютно вся информация по игристым со всего света.

  • Начинаем с терминов "для чайников" и заканчиваем методами Шарма и Зектом
  • Разеберем важные даты в истории игристых вин
  • Шампань. Шампанские метод в подробностях. Доступные шампанские
  • Креман. Топ 10 по креманам
  • Франчакорта. Топ 10
  • Кава. Топ 10
  • Гастрономические сочетания
  • + бонус "Коктейли с игристыми винами"
    Тариф "Сам себе сомелье. Профи." программа курса
    Урок 1. Винная история:
    • С чего все началось
    • Кахетинская технолог

    Урок 2. Характеристика вин:
    • Как получается вино
    • Какое бывает вино. Тихое и игристое
    • Основные этапы производства вина (Как производят белые, красные и розовые вина).
    • Выдержка с участием кислорода и без него
    • Что добавлено в ваше вино?
    • Классификация вин по степеням качества.
    • Классификация вин по сортам
    • Распространенные типы белых вин:
      • Шардоне
      • Совиньон
      • Блан Рислинг
      • Пино Гриджио
    • Распространенные типы красных вин:
      • Пино нуар
      • Каберне совиньон + Мерло
      • Сира
      • Санджиовезе

    Урок 3. Винная география:
    • Старый Свет:
      • Франция
      • Италия
      • Испания
      • Германия
      • Австрия
    • Новый свет:
      • Чили
      • Аргентина
      • США
      • Новая Зеландия
      • Юар

    Урок 4. Чтение винной этикетки
    • Три типа винных этикеток

    Урок 5. Дегустация вина:
    • Как дегустировать. Подготовка к дегустации
    • Как сравнивать вина. Системный подход к дегустации
      • Внешний вид
      • Аромат вин
      • Вкус вина
      • Сладость
      • Кислотность
      • Танины
      • Тело
      • Послевкусие
    • Как правильно делать "винные" заметки

    Урок 6. Вино и здоровье:
    • Алкогольное законодательство
    • Вымыслы об алкоголе и здоровье
    • Как правильно пить чтобы не было похмелья
    • Что делать если похмелье все таки наступило, как быстро вернуть себя к жизни.
    • Сколько можно пить без вреда для здоровья

    Урок 7. Винный этикет:
    • Виды пробок
    • Хранение и подача вина
    • Хранение открытой бутылки вина
    • Посуда. Домашняя дегустация
    • Какие вопросы задавать сомелье и кависту

    Урок 8. Вино и еда:
    • Основные вкусовые взаимодействия еды и вина
    • Как правильно сочетать разные блюда с вином
    • Как правильно подавать вино.
    • Дегустация вина и еды

    Урок 9. Игристые вина:
    Все о праздничных пузырьках. Абсолютно вся информация по игристым со всего света.

    • Начинаем с терминов "для чайников" и заканчиваем методами Шарма и Зектом.
    • Разеберем важные даты в истории игристых вин
    • Шампань. Шампанские метод в подробностях. Доступные шампанские
    • Креман. Топ 10 по креманам
    • Франчакорта. Топ 10
    • Кава. Топ 10
    • Гастрономические сочетания
    • + бонус "Коктейли с игристыми винами"

    Урок 10. Модные вина:
    • Органика,
    • Биодинамика,
    • Натуралочка или RAW
    • Пет-Нат
    • Оранжевое вино

    Урок 11. Грузинские вина:
    • История грузинского виноделия
    • Кахетинская технология
    • Имеретинская технология
    • Основные сорта винограда
    • Какое бывает грузинское вино
    • Топ 10 грузинских производителей в России

    Урок 12. Российские вина:
    • Регионы
      • Дагестан
      • Долина Дона
      • Крым
      • Севастополь
      • Кубань
      • Кубань Анапа
      • Кубань Геленджик
      • Кубань Крымск
      • Кубань Новороссийск
      • Кубань Таманский полуостров
    • Авторское виноделие
    • + бонус Таблица миллезимов регионов России

    Урок 13. Сладкие вина:
    • Прерывание ферментации
    • Вина из высушенного винограда
    • Вина из винограда с благородной плесенью
    • Вина из замороженного винограда

    Урок 14. Крепкий алкоголь:
    • Хересы
    • Портвейны
    • Бренди. Выдержанный в дубе бренди (Коньяк, Арманьк)
    • Виски
    • Ром
    • Текила
    • Водка
    • Джин
    • Дегустация и оценивание крепких спиртных напитков
    • + бонус "Самые популярные коктейли с крепким алкоголем.
      Тариф "Истинный ценитель" программа курса
      Урок 1. Винная история:
      • С чего все началось
      • Кахетинская технолог

      Урок 2. Характеристика вин:
      • Как получается вино
      • Какое бывает вино. Тихое и игристое
      • Основные этапы производства вина (Как производят белые, красные и розовые вина).
      • Выдержка с участием кислорода и без него.
      • Что добавлено в ваше вино
      • Классификация вин по степеням качества.
      • Классификация вин по сортам
      • Распространенные типы белых вин:
        • Шардоне
        • Совиньон
        • Блан Рислинг
        • Пино Гриджио
      • Распространенные типы красных вин:
        • Пино нуар
        • Каберне совиньон + Мерло
        • Сира
        • Санджиовезе

      Урок 3. Винная география:
      • Старый Свет:
        • Франция
        • Италия
        • Испания
        • Германия
        • Австрия
      • Новый свет:
        • Чили
        • Аргентина
        • США
        • Новая Зеландия
        • Юар

      Урок 4. Чтение винной этикетки
      • Три типа винных этикеток

      Урок 5. Дегустация вина:
      • Как дегустировать. Подготовка к дегустации
      • Как сравнивать вина. Системный подход к дегустации.
        • Внешний вид
        • Аромат вин
        • Вкус вина
        • Сладость
        • Кислотность
        • Танины
        • Тело
        • Послевкусие
      • Как правильно делать "винные" заметки

      Урок 6. Вино и здоровье:
      • Алкогольное законодательство
      • Вымыслы об алкоголе и здоровье
      • Как правильно пить чтобы не было похмелья.
      • Что делать если похмелье все таки наступило, как быстро вернуть себя к жизни.
      • Сколько можно пить без вреда для здоровья

      Урок 7. Винный этикет:
      • Виды пробок
      • Хранение и подача вина
      • Хранение открытой бутылки вина
      • Посуда. Домашняя дегустация
      • Какие вопросы задавать сомелье и кависту

      Урок 8. Вино и еда:
      • Основные вкусовые взаимодействия еды и вина
      • Как правильно сочетать разные блюда с вином
      • Как правильно подавать вино.
      • Дегустация вина и еды

      Урок 9. Игристые вина:
      Все о праздничных пузырьках. Абсолютно вся информация по игристым со всего света.

      • Начинаем с терминов "для чайников" и заканчиваем методами Шарма и Зектом
      • Разеберем важные даты в истории игристых вин
      • Шампань. Шампанские метод в подробностях. Доступные шампанские
      • Креман. Топ 10 по креманам
      • Франчакорта. Топ 10
      • Кава. Топ 10
      • Гастрономические сочетания
      • + бонус "Коктейли с игристыми винами"

      Урок 10. Модные вина:
      • Органика,
      • Биодинамика
      • Натуралочка или RAW
      • Пет-Нат
      • Оранжевое вино

      Урок 11. Грузинские вина:
      • История грузинского виноделия
      • Кахетинская технология
      • Имеретинская технология
      • Основные сорта винограда
      • Какое бывает грузинское вино
      • Топ 10 грузинских производителей в России

      Урок 12. Российские вина:
      • Регионы
        • Дагестан
        • Долина Дона
        • Крым
        • Севастополь
        • Кубань
        • Кубань Анапа
        • Кубань Геленджик
        • Кубань Крымск
        • Кубань Новороссийск
        • Кубань Таманский полуостров
      • Авторское виноделие
      • + бонус Таблица миллезимов регионов России

      Урок 13. Сладкие вина:
      • Прерывание ферментации
      • Вина из высушенного винограда
      • Вина из винограда с благородной плесенью
      • Вина из замороженного винограда

      Урок 14. Крепкий алкоголь:
      • Хересы
      • Портвейны
      • Бренди. Выдержанный в дубе бренди (Коньяк, Арманьк)
      • Виски
      • Ром
      • Текила
      • Водка
      • Джин
      • Дегустация и оценивание крепких спиртных напитков
      • + бонус "Самые популярные коктейли с крепким алкоголем.

      Урок 15. Супертоскана:
      • Сассикайя
      • Орнелайя
      • Очи черные / Додичи
      • Санта Лучия
      • Кверчетто ди Кастеллина
      • Кастелло ди Болгери
      • Фолонар

      Урок 16. Крым:
      • История Крыма
      • Главные действующие лица
      • 10 фактов о виноделии Коктебеле
      • География Крыма
      • Сорта винограда Крыма
      • Краткая характеристика
      • Технология производства крепких вин
      • Технология производства десертных вин
      • Заводы Крыма
      • Современные винодельни

      Урок 17. Португалия:
      • Все про портвейны
      • Не Порто единым - другие винодельческие регионы Португалии
      • Виньо Верде
      • Дору
      • Алентежу
      • Мадейра

      Урок 18. Необычные страны:
      • Почему необычные страны
      • Швейцария
      • Северная Африка
      • Канада
      • Сирия
      • Словения
      • Тайланд

      Урок 19. Безалкогольные вина:
      • Вино и ЗОЖ
      • Технологии производства безалкогольного вина
      • Интересные факты о безалкогольном вине
      • Лучшие безалкогольные вина которые можно купить в России
        Схема обучения
        Личный онлайн кабинет
        Доступ к курсу вы получаете сразу после оплаты. На почту придет ссылка на ваш ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ на платформе, где вы будете проходить обучение.
        01
        Конспекты уроков
        К каждому уроку вы получаете текстовую версию, наполненную красивыми иллюстрациями и примерами - конспект, который вы всегда сможете распечатать.
        02
        Практические домашние задания и обратная связь
        Чтобы максимально хорошо усвоить материал, по итогам каждого урока вы выполняете домашнее задание и отправляете его на проверку. По результатам проверки кураторы дают вам обратную и отвечают на вопросы.
        03
        Онлайн-дегустации
        Мы даем список вин для дегустаций, которые можно купить в любом супермаркете. Во время онлайн уроков вы вместе с экспертом дегустируете вина и оцениваете их по необходимым критериям.
        04
        Сертификат
        По прохождении курса Вы получаете лицензионный сертификат в электронном виде.
        05
        Легко подбираете вино к любому блюду и событию. Знаете в каких бокалах подавать каждое вино. Получаете истинное наслаждение от любой трапезы.
        Всегда выберете лучшее вино в любом месте: будь то в ресторане, баре, винном бутике или в "Пятерочке" у дома. Экономите при этом время и деньги.
        Забудете о похмелье, потому что вы пьете только то вино, которое продлевает вашу жизнь до 100 лет.
        Выбираете вино по вкусу и качеству, а не по цене/акции/этикетке/совету сомелье или кависта.
        Общаетесь на равных с сомелье/кавистом и можете поддержать любой разговор на винную тему.
        Можете в дальнейшем связать свою жизнь с вином, продолжить обучение и стать винным профессионалом.
        В результате обучения Вы:
        Отзывы
        Популярные вопросы
        Мне кажется вино - это очень сложно и я не смогу все понять
        Программа курса сделана максимально понятно и интересно. Небольшие уроки вмещают самую важную и нужную информацию, а домашние задания помогают применять материал на практике уже во время обучения. Вебинары поддержки закроют все вопросы, на которые вы не нашли ответы.
        Зачем мне платить за курс, если в сети много бесплатной информации?
        В сети действительно много самой разной информации - как и полезной и так и вредной, разрозненной и обрывочной, актуальной и не совсем. Мой курс - это квинтэссенция моего 10-летнего опыта работы с вином и моих знаний, полученных в процессе постоянного обучения. Все свои знания я структурировала и описала в доступной для любого человека форме. Обучение начинается с самой простой информации и по мере прохождения уроков логично укладывается в голове, формируя новые нейронные связи. А интересная подача и мои способности лектора (которым я тоже долго училась) легко удерживают внимание и не дают скучать.
        А как проходят онлайн дегустации?
        Онлайн дегустации - это очень весело и очень интересно. На уроках я даю вам задание купить определенные вина, которые можно найти в любых сетевых магазинах. И в формате онлайн урока вы вместе со мной оцениваете образцы по заданным параметрам. И обмениваетесь впечатлениями с сокурсниками.
        Почему так дорого?
        Мои знания обошлись мне в 10 лет опыта и сотни тысяч рублей на мое обучение. Для моих курсантов вся эта ценная информация стоит как 2-3 бутылки вина или 1 хороший ужин в ресторане. После курса мои выпускники умеют выбирать лучшее вино в любом бюджете и значительно экономят при покупке в сравнении с их прошлым опытом подобных покупок. Отличная цена при такой ценности, правда же?
        Разве можно изучать тонкости винной культуры онлайн?
        Не только можно, но и нужно. Вы можете смотреть уроки в комфортной для себя среде и ситуации. Выполнять домашние задания, получать обратную связь от кураторов, общаться с единомышленниками, заводить друзей. Для жителей небольших городов такой формат - это возможность получать ценную информацию от лучших экспертов, для жителей мегаполисов - не тратить времени и силы на дорогу.
        Не нашли нужного ответа?
        Задайте свой вопрос эксперту курса
        Контактная информация
        Мы в социальных сетях:
        Made on
        Tilda